食品检验监测实验室样品前处理设备以及主要用途及配置要求,如下,可供参考。
序号 | 名称 | 主要用途 | 仪器基本性能要求及配置 |
1 | 电子天平 | 食品检验用试剂、样品和标准品的称量 | 称量范围(g):千分之一 |
万分之一 | |||
十万分之一 | |||
2 | 酸度计 | 食品检验过程中pH值的测定 | 精度:±0.01pH |
3 | 高速冷冻离心机 | 食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 | zui高转速不小于16000rpm;温度设置范围:-20~40℃ |
配置24*1.5/2.2ml角转子 | |||
6*50ml 角转子 | |||
4 | 高速离心机 | 食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 | 转速介于200~15000rpm之间 |
配置24*1.5/2.2ml角转子 | |||
6*50ml 角转子 | |||
8 | 磁力搅拌器 | 食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀 | 加热温度范围:5~300℃;温度控制度:±1℃ |
9 | 冷藏柜 | 食品样品和试剂的存放 | 带冷冻和冷藏室,温度范围:2~8℃ |
10 | 冰箱 | 食品样品和试剂的存放2-8℃ | 带冷冻和冷藏室 |
12 | 高压灭菌器 | 食品检验中灭菌试剂的制备 | 工作温度范围:50~135℃ |
内容积:75L | |||
13 | 马弗炉 | 食品检验过程中食品的灰分测定及干法消解(陶瓷纤维) | 额定温度大于1000℃;配置数字温控系统 |
14 | 真空干燥箱 | 样品及器皿干燥 | 内容积:≥6L |
15 | 超声波清洗器 | 食品检验过程中样品的提取、脱气、混匀、细胞粉碎、实验器皿的清洗等 | 清洗器内槽采用耐酸碱不锈钢板 |
内容积:22.5L | |||
16 | 电热鼓风干燥箱 | 食品检验过程中样品的干燥 | 控温范围:室温+10~300℃;恒温波动度:±1℃;不锈钢内胆 |
17 | 电热恒温培养箱 | 食品检验过程中微生物的培养 | 温度度不大于0.1℃ |
18 | 可控温振荡箱 | 食品检验中微生物的培养 | 旋转频率:40~400rpm;温控范围:4~60℃;温控精度:±0.1℃ |
20 | 超纯水机(纯水、高纯水、超纯水都具备) | 食品检验用超纯水的制备 | 出水量不小于1.5L/min;电阻率:18.2 MΩ.cm(25℃) |
21 | 匀浆器 | 食品检验过程中样品的粉碎、均质和乳化。 | 调速范围:0~28000rpm |
22 | 均质器 | 食品检验过程中样品的均一化处理 | 时间范围:30~210秒或连续运转;拍击速度不大于9次/秒;有效容量不大于400mL |
23 | 除湿器 | 食品检验环境的湿度控制 | 除湿量不小于30L/天 |
24 | 恒温摇床 | 食品检验过程中微生物的控温振荡培养 | 温度控制范围:室温+5~50℃;转速:30~300rpm |
29 | 恒温水浴 | 食品检验过程中样品前处理 | 温度控制范围:室温~100℃;体积不小于3L |
2孔、4孔、6孔各2台 | |||
30 | 旋转蒸发仪 | 食品检验过程中样品浓缩处理 | 0.25-6L |
31 | 微波消解仪(高压) | 食品检验过程中样品的消解 | 微波输出功率介于0~1600W之间 |
16罐以上(24罐) | |||
34 | 紫外可见分光光度计 | 食品检测过程中紫外可见分光光度法的测定 | 波长范围:190~1100nm带PC软件 |
36 | 纤维测定仪 | 食品中纤维含量的测定 | 测量样品数不小于6个/次;测量范围:0.1%~100% |
37 | 阿贝折射仪 | 食品样品的折射率和相关物质的浓度测定 | 测量范围:1.3000~1.7000nD;蔗糖溶液质量分数读数范围:0~95%;准确度:±0.00002nD |
38 | 电导率仪 | 食品样品中电导率值的测量 | 检测范围:0.10μS/cm~500mS/cm;分辨率:0.01μS/cm~1mS/cm;精度:≤±0.5% |
39 | 水分测定仪 | 食品中水分含量值的测量 | 测量范围:0.001%~100% |
40 | 温湿度计 | 食品加工环境、实验室温度和湿度的测量 | 测量温度:-20~60℃;分辨率:0.1℃;测量相对湿度:5%~95% |